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a breve pubblicheremo anche i piatti di cucina con " I Sapori della Tradizione"

PIZZE

AMBROGIO

pomodoro mozzarella fior di latte funghi champignons taleggio e speck

AMERICANA

pomodoro mozzarella fior di latte wurster e patatine fritte

BERGAMASCA

pomodoro mozzarella fior di latte salame nostrano e taleggio

BOSCAIOLA

pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignos e pancetta

BRESAOLA

pomodoro, mozzarella fior di latte bresaola

BUFALA

pomodoro e mozzarella di bufala

CAPRICCIOSA

pomodoro mozzarella fior di latte, funghi champignos, prosciutto cotto, carciofi

CARLA

pomodoro, mozzarella fior di latte, scamorza pancetta

CINZIA

pomodoro, mozzarella fior di latte, zucchine e asparagi*

CRUDO

pomdoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo

FOCACCIA CON CRUDO

olio evo, origano, prosciutto crudo

FORMAGGI

pomodoro, mozzarella fior di latte formaggi tipici bergamaschi

FUNGHI

pomodoro, mozzarella fior di latte funghi champignos

GIAMPI

pomodoro, mozzarella fior di latte wurster, salamino piccante salsiccia

GINA

pomodoro, mozzarella fior di latte salamino piccante zola e grana in cottura

LUISA

pomodoro, mozzarella fior di latte prosciutto cotto zucchine e grana in cottura

MARA

pomodoro, mozzarella fior di latte salsiccia e scamorza

MARE  e MONTI

pomodoro, mozzarella funghi porcini frutti di mare*

REGINA MARGHERITA

pomodoro, mozzarella fior di latte

MINA

pomodoro, mozzarella fior di latte scamorza e speck

NAPOLI

pomodoro, mozzarell fior di latte  acciughe origano

PAOLO

pomodoro, mozzarella fior di latte formaggi bergamaschi e salamino piccante

PAZZA

pomodoro, mozzarella fior di latte peperoncino, aglio

PESCATORA

pomodoro, mozzarella fior di latte frutti di mare*

PIERI

pomodoro, mozzarella fior di latte prosciutto cotto e scamorza

PORCINI

pomodoro, mozzarella fior di latte funghi porcini

PORCINI. e CRUDO

pomodoro, mozzarella fior di latte porcini e prosciutto crudo

PROSCIUTTO E FUNGHI

pomodoro, mozzarella fior di latte prosciutto cotto e funghi champignos

PROSCIUTTO

pomodoro, mozzarella fior di latte prosciutto cotto

PUGLIESE

pomodoro cipolle in cottura olio evo

ROMANA

pomodoro, mozzarella fior di latte acciughe, capperi e olive

SALAMINO

pomodoro, mozzarella fior di latte salamino piccante 

SICILIANA

pomodoro, aglio olio evo

SPECIALE DEL MATTEO

pomodoro, mozzarella fior di latte salsiccia peperoni e peperoncino

SPECK

pomodoro, mozzarella fior di latte speck

TONNO

pomodoro, mozzarella fior di latte tonno

TONNO E CIPOLLE

pomodoro, mozzarella fior di latte tonno e cipolle in cottura

VERDURE

pomodoro mozzarella fior di latte verdure 

WURSTER

pomodoro, mozzarella fior di latte wurster

ZOLA

pomodoro, mozzarella fior di latte , gorgonzola

ZOLA E SPECK

pomodoro, mozzarella fior di latte gorgonzola e speck

FRESCA

mozzarella di bufala ed in uscita pomodoro fresco, rucola e scaglie di grana

MOSCATA ROSSA

pomodoro, mozzarella fior di latte, trevisana cotta con il vino rosso e pancetta

ROSCIATINA

pomodoro, mozzarella fior di latte cipolle cotte nel vino rosso con mortadella

SCANZINA

pomodoro, mozzarella fior di latte salsiccia brasata nel vino rosso di Scanzo

TORNADO

pomodoro fior di latte straccetti di carne salata di cavallo

CONTRADA 5

fior di latte mirtilli* dell'Alto Adige e porcini della Valtellina

NEGRONE

podoro fior di latte salsiccia e taleggio

LA CIUFFI

fior di latte prosciutto cotto funghi porcini della valtellina e grana in cottura

*prodotti che in certi periodi dell'anno possono essere surgelati