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MENU COMPLETO DI ALLERGENI PRESENTI NEI NOSTRI PIATTI SE HA DELLE INTOLLERANZE O ALLERGIE PARTICOLARI, CHIEDA AL NOSTRO PERSONALE DI SALA, LE SARA DARE TUTTE LE INFORMAZIONI IN MERITO AI NOSTRI PIATTI

PIZZE

AMBROGIO allergeni : GLUTINE LATTOSIO

pomodoro mozzarella fior di latte funghi champignons taleggio e speck

AMERICANA allergeni : GLUTINE LATTOSIO

pomodoro mozzarella fior di latte wurster e patatine fritte

BERGAMASCA allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro mozzarella fior di latte salame nostrano e taleggio

BOSCAIOLA allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignos e pancetta

BRESAOLA allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte bresaola

BUFALA allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro e mozzarella di bufala

CAPRICCIOSA allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro mozzarella fior di latte, funghi champignos, prosciutto cotto, carciofi

CARLA allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte, scamorza pancetta

CRUDO allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomdoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo

FOCACCIA CON CRUDO allergeni :GLUTINE LATTOSIO

olio evo, origano, prosciutto crudo

FORMAGGI allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte formaggi tipici bergamaschi

FUNGHI allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte funghi champignos

GIAMPI allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte wurster, salamino piccante salsiccia

GINA allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte salamino piccante zola e grana in cottura

LUISA allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte prosciutto cotto zucchine e grana in cottura

MARA allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte salsiccia e scamorza

MARE  e MONTI allergeni :GLUTINE LATTOSIO PESCE MOLLUSCHI

pomodoro, mozzarella funghi porcini frutti di mare*

REGINA MARGHERITA allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte

MINA allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte scamorza e speck

NAPOLI allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarell fior di latte  acciughe origano

PAOLO allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte formaggi bergamaschi e salamino piccante

PAZZA allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte peperoncino, aglio

PESCATORA allergeni :GLUTINE LATTOSIO PESCE MOLLUSCHI

pomodoro, mozzarella fior di latte frutti di mare*

PIERI allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte prosciutto cotto e scamorza

PORCINI allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte funghi porcini*

PORCINI. e CRUDO allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte porcini *e prosciutto crudo

PROSCIUTTO E FUNGHI allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte prosciutto cotto e funghi champignos

PROSCIUTTO allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte prosciutto cotto

PUGLIESE allergeni :GLUTINE 

pomodoro cipolle in cottura olio evo

ROMANA allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte acciughe, capperi e olive

SALAMINO allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte salamino piccante 

SICILIANA allergeni :GLUTINE 

pomodoro, aglio olio evo

SPECIALE DEL MATTEO allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte salsiccia peperoni e peperoncino

SPECK allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte speck

TONNO allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte tonno

TONNO E CIPOLLE allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte tonno e cipolle in cottura

VERDURE allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro mozzarella fior di latte verdure 

WURSTER allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte wurster

ZOLA allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte , gorgonzola

ZOLA E SPECK allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte gorgonzola e speck

FRESCA allergeni :GLUTINE LATTOSIO

mozzarella di bufala ed in uscita pomodoro fresco, rucola e scaglie di grana

MOSCATA ROSSA allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte, trevisana cotta con il vino rosso e pancetta

ROSCIATINA allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte cipolle cotte nel vino rosso con mortadella

SCANZINA allergeni :GLUTINE LATTOSIO

pomodoro, mozzarella fior di latte salsiccia brasata nel vino rosso di Scanzo

CONTRADA 5 allergeni :GLUTINE LATTOSIO

fior di latte mirtilli* dell'Alto Adige e porcini *della Valtellina

NEGRONE allergeni :GLUTINE LATTOSIO

podoro fior di latte salsiccia e taleggio

LA CIUFFI allergeni :GLUTINE LATTOSIO

fior di latte prosciutto cotto, porcini* e grana in cottura

*prodotti che in certi periodi dell'anno possono essere surgelati

ANTIPASTI

Affettato di salumi e formaggi tipici bergamaschi                  

Prosciutto crudo antica corte stagionato                             

Tagliere di salame nostrano e pancetta bergamasca            

PRIMI PIATTI “I sapori della tradizione”

Cuori rossi ripieni di burrata pugliese con pomodorini          allergeni :GLUTINE LATTOSIO UOVA      

Fiocchetti  ripieni di gorgonzola al burro e speck       allergeni :GLUTINE LATTOSIO UOVA      

Farfalle fresche di grano saraceno ai funghi porcini    allergeni :GLUTINE LATTOSIO UOVA               

I nostri Casoncelli rustici alla Bergamasca        allergeni :GLUTINE LATTOSIO FRUTTA SECCA UOVA                 

GRIGLIERIA DI CARNE       

Cotechino alla griglia ( 1 porzione 2 cotechini)                            

Costine alla griglia con patatine                                           

Tagliata di di manzo ( 250gr) con rucola e grana padano dop      allergeni :LATTOSIO     

SECONDI PIATTI “I sapori della tradizione”

Rane* fritte                                                                    

Il nostro stufato di asino a cottura lenta con polenta    allergeni : SEDANO          

( bocconcini immersi nel vino rosso e stufati lentamente per circa 8 ore)

Cotoletta* di petto di pollo  con patatine     allergeni :UOVA                           

Baccalà alla vicentina con polenta         allergeni :LATTOSIO PESCE                        

Anelli di calamari* fritti           allergeni :GLUTINE PESCE                                              

I NOSTRI HAMBURGHER di ANGUS

tutti serviti con patatine fritte e pane a lievito madre

Classic-burger                                                                          allergeni :GLUTINE LATTOSIO 

Hamburgher di Angus da 200gr con pomodoro fresco  e insalata di stagione

Prima- burger                                                           allergeni :GLUTINE LATTOSIO      

Hamburgher di Angus da 200gr, rucola, pomodori e sfilaccetti di burrata di bufala campana

Nostrano-burger                                                              allergeni :GLUTINE LATTOSIO, FRUTTA A GUSCIO       

Hamburgher di Angus da 200gr, foglie di provola, cipolle e mortadella brasate nel vino rosso

Bufala-burger                              allergeni :GLUTINE LATTOSIO FRUTTA A GUSCIO                                           

Hamburger di Angus da 200gr con mortadella, mozzarella di bufala campana dop

 Ambro-burger                                                      allergeni :GLUTINE LATTOSIO    

Hamburger di Angus da 200gr con taleggio, speck e Funghi champignons

Furia- burger                                             allergeni :GLUTINE LATTOSIO                               

Hamburgher di Angus da 200gr con carne salata di cavallo e cipolle caramellate

Viola -burger                                                                   allergeni :GLUTINE LATTOSIO   

Hamburgher di Angus da 200gr, patata viola, provola affumicata e pomodori secchi sott’olio